Bez wątpienia torty to szczególne wypieki. W przeciwieństwie do większości ciast, które pieczemy bez specjalnej okazji, torty to obowiązkowy element na przyjęciach z okazji urodzin, ślubu i innych ważnych jubileuszy. W związku z tym, jako cukiernicy-amatorzy tylko kilka razy w ciągu roku mamy okazję przygotować dla naszych najbliższych tak wyjątkowy przysmak. Jeśli już postanawiamy się za niego zabrać, warto więc przemyśleć nie tylko to, czym będzie przełożony i jakie dodatki pojawią się w środku, ale również jak będzie wyglądać. W tym przypadku dekoracje cukiernicze stanowią bowiem bardzo ważny element. A współcześnie jednym z najmodniejszych sposobów jest wykorzystanie żywych kwiatów. Podpowiadamy zatem, jak uczynić z nich oryginalną ozdobę. Wybór gatunku kwiatów Podczas wyboru gatunku kwiatów do dekoracji tortu w pierwszej kolejności należy zwrócić uwagę na to, jak długo będą one w stanie wytrzymać bez wody. Ważne, aby sięgnąć po takie, które nie zwiędną zaraz po udekorowaniu tortu. Doskonale sprawdzają się więc goździki. Nie dość, że są długotrwałe, to jeszcze znajdziemy je w każdej kwiaciarni w atrakcyjnej cenie. Dekorowanie tortów kwiatami Aby stworzyć na torcie kwiatową kompozycję najpierw należy odciąć ich łodygi, pozostawiając jedynie 3 cm oraz pozbyć się liści. Jeśli zależy nam na różnych kolorach i odcieniach kwiatów, warto jedną barwę uczynić główną, a pozostałe jej dopełnieniem. Dekorowanie powinniśmy rozpoczynać od góry ciasta i dalej formować np. w kształt okręgu. Kwiaty trzeba dociskać do tortu z wyczuciem, jednak tak, by były stabilnie wbite. Dobrze, aby nie tworzyły zbyt płaskiego szeregu. Wobec tego, jedne wciskamy mocniej, drugie słabiej, żeby miały różne wysokości. Niezłym pomysłem jest zejście z wierzchu wypieku na ranty. Jeśli już utworzymy jednokolorową ścieżkę, następnie powstałe luki możemy uzupełnić kwiatami w innym kolorze/odcieniu. Chodzi o to, by kompozycji nadać oryginalnej, przestrzennej formy. Na koniec warto upewnić się, czy żaden kwiatek nie wypadnie.
Jak udekorować tort domowymi sposobami? Upieczenie tortu to jedna sprawa, kolejną jest jego dekoracja. Każdy zwraca uwagę w pierwszym momencie na wygląd. Tort jest wyjątkowym wypiekiem, który nie tylko ma smakować, ale też dobrze się prezentować. Wykwintny tort komunijny z musem z białej czekolady, lemon card oraz żelką z mango i pomarańczy. Ozdobiony żywymi kwiatami i posypką waflową. Przygotowanie tort najlepiej rozłożyć na dwa dni. Najpierw pieczemy biszkopt, robimy żelkę, lemon card, łączymy składniki na mus. Drugiego dnia ubijamy mus, przekładamy tort i ozdabiamy. Żywe kwiaty odcinamy od łodyg na wysokości 2 cm, łodygę obwijamy folią spożywczą, kwiaty umieszczamy na torcie w zagłębieniach wykonanych patyczkiem do szaszłyków. Polecam ! Biszkopt na tortownicę 26 cm 7 jajek 180 g mąki pszennej typu 405 lub tortowej 65 g mąki ziemniaczanej 230 g cukru kryształu skórka otarta z 1 dużej cytryny, szczypta soli wszystkie składniki w temp. pokojowej Białko oddzielić od żółtek, dodać szczyptę soli , ubić białka mikserem na sztywną pianę. Dodawać po jednym żółtku i łyżce cukru, nadal ubijać do wyczerpania składników. Przesiać mąkę pszenną, ziemniaczaną. Sypkie składniki delikatnie wmieszać szpatułką do masy, nie mieszać zbyt długo, tylko do połączenia się składników. Ciasto wylać do tortownicy 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia- tylko dno. Piec w nagrzanym piekarniku o temp. 160 0C z termoobiegiem około 20 minut do zrumienienia się lub tzw. suchego patyczka. Biszkopt wystudzić i przekroić na 3 blaty. Najlepiej spodni blat odwrócić, będzie stanowił wierzchnią warstwę naszego ciasta. Będzie równy i łatwo rozprowadzimy na nim masę i dekorację. Mus z białej czekolady 500 ml śmietany słodkiej 30% , 36 % 2 czekolady białe 250 g serka mascarpone 1 łyżka ekstraktu waniliowego Śmietanę podgrzać, dodać pokruszoną białą czekoladę, dobrze zamieszać. Odstawić do wystudzenia. Pozostawić na kilka godzin w lodówce( najlepiej na całą noc). Zimną śmietankę ubić mikserem do lekkiego zgęstnienia, dodać mascarpone i ekstrakt waniliowy, ubijać dalej do zgęstnienia. Przełożyć do worka cukierniczego. Żelka 2 dojrzałe owoce mango sok z 2 pomarańczy 1 łyżka cukru 1 łyżeczka żelatyny i 3 łyżki zimnej przegotowanej wody Żelatynę rozpuścić w wodzie, odstawić do napęcznienia. Do rondelka dać pokrojone na małe kawałki mango, sok z pomarańczy, cukier, zagotować 2 min, dodać żelatynę, zblendować na gładką masę. Przełożyć do silikonowej formy o średnicy 23 cm i wyłożonej folią spożywczą. Odstawić do stężenia. Lemon card przygotować wg. przepisu Wieniec drożdżowy z lemon card Card przełożyć do worka cukierniczego. Nasączenie sok z 1/2 cytryny 1/2 szkl wody 1 łyżka cukru opcjonalnie – 3 łyżki nalewki cytrynowej Łączymy wodę i sok z cytryny, cukier aby uzyskać 2/3 szklanki płynu. Krem cukierniczy 200 g masła 200 g cukru pudru 2 łyżki mleka Miękkie masło ubić do białości mikserem, dodać cukier w kilku porcjach, mleko, do uzyskania białego kremu. Można dodać biały barwnik. Dodatki do dekoracji posypka waflowa w kolorze białym, hostia z masy cukrowej żywe kwiaty w kolorze białym i żółtym Przełożenie blat biały, nasączenie mus z białej czekolady nakładany w okręgach na blat naprzemiennie z lemon card za pomocą worków cukierniczych do całkowitego wypełnienia blatu nasączony blat mus z białej czekolady i lemon card żelka z mango mus z białej czekolady nasączony blat Ciasto schłodzić w lodówce 1-2 godziny. Tort pokryć kremem cukierniczym, schłodzić. Udekorować. Smacznego ?Jak udekorować grób na Wszytskich Świętych Najpopularniejszymi żywymi kwiatami wybieranymi na groby są chryzantemy. Istnieje ich aż 200 gatunków - mają małe i duże kwiaty oraz wiele
Jeżeli chodzi o modę ślubną, to musimy zauważyć, że na przestrzeni ostatnich lat wiele się zmieniło- można by wręcz rzec, że są to zmiany o 180 stopni. Cel jest jeden- świętowanie miłości, ale sposób w jaki to następuje się niewątpliwie zmienił- forma sukien ślubnych, dobór akcesoriów i wielu innych elementów. Jednymi z nich są torty ślubne. Dzisiaj mamy dla Was cudowną galerię ze wspaniałymi tortami ślubnymi, które są udekorowane żywymi kwiatami. Dzisiaj mamy dla Was wiele możliwości wspaniałych tortów ślubnych. Preferujesz te z kremem? Na pewno będą bardzo smaczne. Może zdecydujesz się na takie z wykorzystaniem herbatników? Ten chrupiący element świetnie się sprawdzi. Na jakikolwiek tort się nie zdecydujesz możesz udekorować go żywymi kwiatami- wspaniale sprawdzą się piwonie, stokrotki, hortensje, kaskady róż, goździki i przegap najnowszych tortów udekorowanych żywymi kwiatami. Wybierz ten, który najlepiej skomponuje się ze stylistyką Twojego ślubu. Na pewno będzie prezentował się świetnie! Czy kiedykolwiek wyobrażałaś sobie swój tort weselny udekorowany żywymi kwiatami? Nie przegap pomysłów, które pokazujemy w tej galerii. Na pewno się nimi zachwycisz!
O galaretkach z wódką słyszał już pewnie każdy. Ale czy wiedzieliście, że nie mniej apetycznym pomysłem są galaretki z margaritą? Przypadną do gustu szczególnie wszystkim amatorom tego drinka.
Piękne kwiaty oraz smaczny tort to obowiązkowe elementy niemal każdej uroczystości i przyjęcia – niezależnie od okazji. Teraz można je połączyć, stawiając na tort z kwiatami: dekoracyjnymi (np. z kremu) lub… żywymi, które może nie zawsze będą mogły podbić podniebienia gości, ale otulą ich delikatnym zapachem i pozwolą nacieszyć oczy żywymi kolorami! Jak może wyglądać i smakować tort z kwiatami? Tort musi nie tylko dobrze smakować, ale też pięknie się prezentować! W końcu jest jednym z najważniejszych elementów każdego przyjęcia – to przy zdmuchiwaniu z urodzinowego tortu świeczek wypowiadamy w myślach najskrytsze życzenia, to też tort weselny symbolizuje początek dostatniego i szczęśliwego życia młodej pary. Smak i wygląd tortu mają więc znaczenie zarówno dla gości, jak i dla gospodarzy uroczystości. W przypadku tortu z kwiatami możemy zdecydować się na niemal dowolny jego smak i wygląd – kwiaty są tylko (i aż!) wykorzystywane do dekoracji tortów, więc nie narzucają konieczności zrezygnowania z ulubionych preferencji smakowych. Można więc postawić na ciemne lub jasne biszkopty (również te nasączone alkoholem) i krem o ulubionym smaku np. czekoladowym, śmietankowym, orzechowym, truskawkowym, pomarańczowym czy wiśniowym. Przeczytaj także: Jaki krem do tortu wybrać? Dodatkowo można zdecydować się na klasyczny prosty tort wykończony marcepanem lub udekorowany owocami, ale też na niedokładnie pokryte masą boki tortu, czyli tzw. naked cake, na smakowity efekt spływającej polewy, czyli „drip cake”, bądź na imponujące małe dzieło sztuki z artystyczną kompozycją. Torty mogą też mieć bardzo różny kształt, np. serca, książki czy postaci z bajki. Nowy trend dekoracyjny, czyli tort z kwiatami! Tort z kwiatami jest nowym trendem cukierniczym i bardzo ciekawą propozycją. Z jednej strony jest to stosunkowo uniwersalne rozwiązanie, które sprawdzi się zawsze, czyli niezależnie od charakteru okazji – zarówno na weselu, komunii i chrzcinach, jak i na imprezie urodzinowej, imieninowej czy firmowej. Tort z kwiatami to także w pewnym sensie „bezpieczna opcja”, zwłaszcza gdy jest przeznaczony dla osoby, której preferencji do końca nie jesteśmy pewni. Z drugiej strony każdy tort z kwiatami może wyglądać zupełnie inaczej – w zależności od formy, charakteru dekoracji czy doboru konkretnych kwiatów. Dodatkowo, decydując się na tort z kwiatami, możemy postawić na kwiaty prawdziwe – żywe, świeżo ścięte i wetknięte w tort (jadalne lub niejadalne) lub kwiatowe ozdoby z masy cukrowej, marcepanu czy kremu. To ogrom możliwości! Zalety tortu z prawdziwymi kwiatami Tort z prawdziwymi kwiatami wygląda intrygująco i na pewno zaskoczy świętującego i jego gości. To rozwiązanie dekoracyjne, które ma mnóstwo zalet i pozwala na dużą dozę indywidualizmu i zabawy. Różne kompozycje z kwiatów na torcie W zależności od preferencji oraz pożądanego efektu kwiaty mogą dekorować tort na wiele różnych sposobów. To może być niewielki bukiecik, który zwieńczy tort lub „wyrośnie” z którejś z jego ścian albo jedynie drobniutkie płatki, którymi tort zostanie obsypany. Można użyć wyłącznie kwiatów, a można też całych gałązek z zielonymi listkami. Kwiaty mogą też „spływać” z tortu kaskadami! Mogą zdominować cały tort lub stać się tylko uzupełnieniem innych dekoracji np. figurek, ilustracji czy owoców lub słodyczy. Przeczytaj także: Jak kroić tort? Poznaj nasze porady Różne rodzaje kwiatów na torcie Tort ozdobić można niemal dowolnym rodzajem kwiatów. Choć niektóre z nich to kwiaty jadalne (o czym za moment), to można wybrać również te niedające się do spożycia, które będą stanowić jedynie dekoracje, czyli zostaną usunięte tuż przed podaniem tortu. W takim przypadku łodyżki kwiatów muszą jedynie zostać dobrze zabezpieczone folią spożywczą, aby soki przedostały się do ciasta czy kremu. Dopasowanie kwiatów na torcie do dekoracji Kolor kwiatów na torcie, zestawiony z kolorystyką dekoracji, zrobi piorunujące wrażenie. To świetny pomysł na tort weselny – można wykorzystać dokładnie ten sam gatunek kwiatów co w bukiecie ślubnym panny młodej czy wykorzystany do dekoracji sali weselnej. Kwiaty i owoce sezonowe na torcie Tort z kwiatami i owocami to możliwość dostosowania się w pełni do sezonu, a więc zaserwowania gościom tylko świeżych darów natury. Na przykład w czerwcu czy w lipcu można zdecydować się na wielokolorowe polne kwiaty lub typowo letnie gatunki (jak chaber czy goździki) oraz truskawki, borówki i maliny. Jesienią świetnie sprawdzi się winogrono i lawenda czy bez. Wielobarwne szaleństwo – czyli tort z kwiatami i owocami – wprowadzi świętujących imieniny czy urodziny w pyszny humor! Obie dekoracje świetnie się uzupełniają, tworząc prawdziwą ucztę dla zmysłów. Kwiaty to piękne zwieńczenie każdego tortu Żywe kwiaty pasują do każdego tortu – niezależnie od jego kształtu, kolorystyki czy dominującego smaku. Co więcej, kwiaty można łączyć przecież z innymi ozdobami! Również bez względu na to, czy jest to tort „nagi”, czy „drip cake”, czy wykończony marcepanem kwiaty wpiszą się w jego stylistykę idealnie! Przeczytaj także: Tort rustykalny na wesele - poznaj ciekawe inspiracje! Tort z kwiatami jadalnymi Niektóre kwiaty nie tylko pięknie wyglądają i pachną, ale są też w pełni jadalne. Tym samym dekoracji tortu nie trzeba usuwać przed podaniem, a każdy gość obok swojego kawałka tortu może otrzymać kwiat, którego płatki świetnie uzupełnią smak deseru. Oczywiście tylko część kwiatów jest jadalna, inne mogą być trujące. Jeszcze inne można co prawda jeść, ale ich walory smakowe… nie zaskakują. Decydując się na tort z kwiatami jadalnymi, warto powierzyć jego wykonanie firmie specjalizującej się w takich wypiekach, naszej cukierni E-TORT! Tworzymy najróżniejsze torty z kwiatami, gwarantując Klientom pełne bezpieczeństwo. Ważne jest bowiem to, aby mieć pewność, że podane gościom kwiaty nie były wcześniej opryskiwane chemicznymi nawozami czy hodowane z wykorzystaniem pestycydów. Niektóre kwiaty mają też gorzkawy czy lekko kwaśny smak, więc trzeba je dobrze skomponować z nutami wyczuwalnymi w cieście czy kremie, czym chętnie się dla Państwa zajmiemy! Wśród dobrze nadających się na dekorację tortu kwiatów jadalnych dominują fiołki, goździki, bratki, frezje, róże, lawenda, storczyki i tulipany. Oczywiście zamiast żywych kwiatów można też zdecydować się na ozdoby cukiernicze w kształcie kwiatów. Taki tort z kwiatami z masy cukrowej, marcepanu, kremu, czekolady, lukru czy z płatków waflowych będzie wyglądał równie imponująco! Dekoracje mogą imitować prawdziwe kwiaty np. róże, ale można też całkowicie dać ponieść się fantazji i stworzyć jedyne w swoim rodzaju kwiaty-ozdoby, niemające swojego odpowiednika w naturze! Zapraszamy do zamówienia tortu z kwiatami w cukierni E-TORT! Podpowiemy, jakie kwiaty wybrać i zaprojektujemy niepowtarzalny tort zgodnie z Państwa wizją. Na wesele, chrzciny i komunię, na urodziny i imieniny, na rocznicę ślubu bądź imprezę firmową – dostosujemy wygląd tortu do charakteru uroczystości, zdobiąc go kwiatami prawdziwymi lub dekoracjami cukierniczymi, w zależności od Państwa preferencji. FAQ: 1. Jak może wyglądać tort z żywymi kwiatami? Tort z żywymi kwiatami może wyglądać niemal dowolnie. Może być „nagi” (bez masy czy marcepanu w postaci wykończenia), z efektem spływającej polewy („drip cake”) bądź otulony marcepanem. Kwiaty mogą zwieńczyć tort w formie bukieciku, ale wykorzystać można też pojedyncze kwiaty lub nawet same płatki i obsypać nimi cały wypiek. Obok kwiatów tort udekorować można też innymi ozdobami, np. figurkami czy owocami. 2. Tort z prawdziwymi kwiatami czy tort z kwiatami z kremu – który wybrać? Wszystko zależy od preferencji! Niektóre prawdziwe kwiaty są jadalne – nie trzeba ich usuwać przed podaniem deseru i czynią tort niepowtarzalnym, intrygują gości. Kwiaty z kremu czy masy cukrowej pysznie smakują, a mogą przybierać różne formy. 3. Czy warto zamówić tort z jadalnymi kwiatami? Oczywiście – tort będzie się pięknie prezentował, a jadalne kwiaty podbiją jego walory smakowe i będą nowym doświadczeniem dla gości.
ew. pędzelek. żywe kwiaty lub suszki. Rozpoczynamy od przygotowania kwiatów. Jeśli łodyżki są zabrudzone, umyj je i dokładnie wysusz. Następnie utnij na takiej wysokości, jaka będzie odpowiednia do dekoracji Twojego tortu. Rozpuścić czekoladę i lekko ostudź, a następnie zanurz łodyżki kwiatów w polewie lub pomaluj je pędzelkiem.
Nie ma co ukrywać, że uwielbiam Was inspirować i to właśnie pisanie artykułów tego typu zawsze sprawia mi największą przyjemność. Internet za każdym razem zaskakuje mnie masą pomysłów, inspiracji i pięknymi aranżacjami, od których czasem ciężko oderwać wzrok. A ja z kolei bardzo lubię dzielić się z Wami najlepszymi ze znalezionych pomysłów. Dziś wzięłam pod lupę wszystkim znane i lubiane ostatnimi czasy plastry drewna. Zaczęły one być chętnie wykorzystywane w dekoratorstwie, aranżacji wnętrz, florystyce, a także branży ślubnej. Ich naturalny charakter w piękny sposób podkreśli ślub w stylu rustykalnym bądź leśnym. Drewniane krążki w różnych rozmiarach nadadzą całej aranżacji naturalności, uroku i wprowadzą odrobinę lasu na Waszą salę weselną. Wiecie, ile rzeczy można stworzyć z ich pomocą? Ja jestem zdumiona mnogością pomysłów na wykorzystanie ich podczas tworzenia aranżacji sali. Zobaczcie sami! 8 sposobów na ślubne dekoracje z plastrów drewna Podkładki pod słodkości Jeśli chcecie zaserwować pyszne potrawy w oryginalny i piękny sposób, to plastry drewna świetnie sprawdzą się w tej roli. Drewniane patery na babeczki i drewniana podkładka pod tort to wyjątkowy pomysł na wykorzystanie tych krążków. Moim zdaniem taka naturalna ozdoba świetnie podkreśli wygląd ślubnego tortu typu naked cake i dopełni wygląd słodkiego stołu. Drewniane podkładki pod talerze Plastry drewna mogą Wam również pomóc w wyeksponowaniu ślubnej zastawy. Umieśćcie je pod talerzami i cieszcie oczy naturalną ozdobą stołu. Proste, ale jakże dodające niebanalnego wyglądu rozwiązanie. Pudełeczko na obrączki Pudełeczko lub poduszeczka na obrączki wykonana z drewna? Jak najbardziej! Pamiętajcie, aby zadbać również o takie szczegóły całej ceremonii jak właśnie te elementy. Obrączki ślubne wyeksponowane w taki sposób z pewnością zrobią wrażenie i będą idealnym dopełnieniem całej naturalnej aranżacji z udziałem drewna. Drewniane dopełnienie dekoracji stołu Takie podkładki to prosty sposób na dopełnienie całej dekoracji stołu weselnego. Możecie na nich ułożyć świeczniki, lampiony, wazony, kompozycje kwiatowe i piękna dekoracja gotowa. Wiejski klimat uroczystości świetnie podkreślą polne kwiaty wyeksponowane w prostych wazonach ze słoików i butelek. Jednak jeśli pragniecie czegoś bardziej wyszukanego i w stylu glamour to drewniane krążki wystarczy zaopatrzyć w złote wazony z bardziej eleganckimi kwiatami takimi jak np. róże. Winietki Zrezygnujcie z tradycyjnych papierowych winietek i zastąpcie je stylowymi plastrami drewna. Na krążkach możecie napisać imiona gości lub stworzyć stojak, w którym umieścicie karteczkę z imieniem zaproszonej osoby. Takie pomysłowe winietki z łatwością możecie wykonać sami bardzo szybko i nie wydając na to dużo pieniędzy. Numery stołów Jeśli planujecie wprowadzić na weselu numeracje stołów, to ta wykonana z drewniana z pewnością zasługują na Waszą uwagę. Numerki możecie umieścić na nich na różne sposoby. Dobrze będą wyglądać te wypalone, namalowane farbą, narysowane kredą lub kolorowymi pisakami. Nietypowa księga gości Macie dość tradycyjnych, papierowych książek, do których wpisują się goście? Szukacie jakiegoś ciekawego pomysłu, który zaciekawi Was i wszystkich gości? Oto ona – drewniana i wyjątkowa alternatywa, która idealnie spełni tę funkcję. Jest to idealne rozwiązanie dla miłośników natury, którzy pragną, aby taka pamiątka była również ozdobą mieszkania, a nie tylko kurzyła się na jednej z półek. Taką księgę gości możecie z łatwością zawiesić na ścianie, jeśli zdecydujecie się na plastry podpisane przez gości, przymocowane do drewnianej ramki. Tablica informacyjna Tablice z menu i oznaczające szczególne miejsca na sali takie jak np. słodki stół, miejsce fotobudki itd. są niezwykle praktyczne, a przy tym powinny być również estetyczne. Pomalujcie plastry drewna czarną farbą tablicową lub zwykłą i napiszcie na nich to, co chcielibyście przekazać gościom. Praktyczne i piękne – takie dekoracje lubię najbardziej. 🙂 2.Ciasto wlej do tortownicy (śr 23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st ( góra-dół) około 40 minut. Ciasto przekrój wzdłuż na 3 blaty. 3.Krem: Dobrze schłodzoną śmietankę ubij. Pod koniec ubijania dodaj cukier, startą skórkę z cytryny. Następnie stopniowo dodawaj serek mascarpone.Wiosna i lato to sezony, kiedy Twoje torty i desery wręcz wołają o kwiaty. A Ty możesz poszaleć, nadać swoim wypiekom świeżości i uroku. Goście wpadną w zachwyt i będą podziwiać piękno wypieku, a potem oczywiście jego smak. No i teraz pojawiają się pytania, jakich kwiatów użyć, jak skomponować, żeby było pięknie, ale i bezpiecznie. Zapraszam do czytania a potem zachęcam do działania. Choć moim zadaniem było przygotowanie tortu na Komunię, to mam nadzieję, że poniższe wskazówki pomogą Ci przy komponowaniu innych tematycznych tortów, ciast czy deserów. Jadalne czy nie? Jeśli kupujesz w specjalistycznym sklepie to ok., niech będą jadalne. Cena wysoka, ale trzeba to ocenić samodzielnie. W jakim stanie do Ciebie dotrą? To jeszcze inne pytanie. Ale firmy raczej nie wezmą za to odpowiedzialności. Pytanie tylko, czy na 100% warto. Jeśli masz swoją restaurację, kawiarnię, to oczywiście warto poszukać takiego kontrahenta, który będzie spełniał Twoje potrzeby, a Ty będziesz jednocześnie wprowadzać je do swojej oferty. Kwiaty zwykle służą ozdobie i naprawdę rzadko klienci decydują się na ich konsumowanie. Więc, czy dla jednego tortu naprawdę warto ponosić wysokie koszty? Jeśli tak, na pewno musisz mieć przetestowanego dostawcę. Można oczywiście wybrać kwiaty niejadalne, ale nie trujące! Warunek jest taki, że zawsze musisz uprzedzić osobę, dla której robisz tort, że kwiatów jeść nie może. O co tak naprawdę chodzi? Nie wszystkie kwiaty są jadalne, niektóre są wręcz trujące. Ale kwiaty jadalne mogą być też niezdatne do spożycia, ponieważ były hodowane i podlewane pestycydami, które są dla nas szkodliwe. Czyli róża jest jadalna, ale ta z kwiaciarni już nie. Jeśli nią udekorujesz tort, nikomu nic się nie powinno stać tylko dlatego że fragment łodygi dotykał kremu. Ale niech nikt nie zaczyna „pożerać” takich kwiatów! Nie używaj kwiatów, które rosły koło drogi lub na terenach zanieczyszczonych. Wycieczka na łąkę przy drodze… nie jest wskazana. Jeśli hodujesz kwiaty jadalne w swoim ogródku, możesz ich bezpiecznie używać. Kwiaty ze sklepów ogrodniczych są jadalne, jeśli mają certyfikat uprawy ekologicznej, pozostałe były nabłyszczane, pryskane, nawożone. I nie nadają się do spożycia. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości, które kwiaty są jadane, zawsze możesz to sprawdzić. Szukaj, pytaj. Literatury na ten temat jest sporo. Najbardziej trujące to np.: Konwalia majowa, bieluń dziędzierzawa, śnieżyczka przebiśnieg, narcyz, żonkil, hiacynt, zimowit jesienny, pokrzyk wilcza jagoda, miłek wiosenny, jaskier jadowity, tojad mocny, naparstnica purpurowa, szalej jadowity, blekot pospolity, szczwół plamisty, różanecznik pontyjski, piwonia lekarska, kalina koralowa, serduszka okazałe, grochodrzew, złotokap zwyczajny, glicynia chińska, ostróżka ogrodowa. To tylko niektóre. Pamiętaj, by zawsze sprawdzić, jakich kwiatów użyjesz i do czego. I nieprawdą jest, ze jeśli jakąś roślinę je ptak czy dzikie zwierzę, to dla ludzi jest bezpieczna. Natomiast te jadalne to np.: kwiaty ozdobne: aksamitki, begonie, bławatki, bratki, chryzantemy, fiołki wonne, floksy, geranium, goździki, hibiskus, liliowce, lwie paszcze, maki, nagietki, nasturcje, niecierpki, róże, słoneczniki, stokrotki, tulipany, wiciokrzew japoński kwiaty drzew i krzewów: akacja (robinia), bez czarny, bez lilak, cytrusy, goździkowiec, grusza, jabłoń, jaśmin (nie jaśminowiec), judaszowiec, lipa, śliwka, wiśnia kwiaty ziół: anyż, bazylia, czosnek, kolendra, koper, lawenda, lubczyk, mięta, mniszek lekarski, ogórecznik, oregano, rozmaryn, rumianek, szałwia, szczypiorek, ślaz, tymianek, żywokost kwiaty warzyw: kwiaty cukinii (kwiaty męskie i żeńskie), kwiaty dyni, kwiaty zielonego groszku, kwiaty fasolki szparagowej, no i kalafiory, brokuły i karczochy Jak zaplanować dekorację kwiatową? Przede wszystkim zdecyduj się na dominujący kolor. Potem dobieraj dodatki w postaci kwiatów o delikatniejsze lub kontrastowej barwie, które mogą dodać lekkości. Oczywiście jeśli cały tort ma być w fioletowych barwach, nie dobierasz innych akcentów. To bardzo indywidualna decyzja. Ja preferuję prostotę i elegancję, ale osoba, dla której przygotowujesz deser lub tort ma w tym przypadku głos decydujący. Przy ustalaniu szczegółów pamiętaj, żeby nie używać kwiatów trujących. Zanim ostatecznie podejmiesz się pracy, ustal dokładnie, jakie kwiaty mają być wybrane i ewentualnie poinformuj klienta o ograniczeniach. Znajdź kwiaciarnię, w której masz duży wybór świeżych kwiatów. Najlepiej zrobić to wcześniej, by nie biegać gorączkowo dwa dni przed zrobieniem tortu w poszukiwaniu właściwej kwiaciarni. Jeśli używasz kwiatów jadalnych, przetestuj swojego dostawcę. Jeśli tylko możesz zaopatrzyć się w kwiaty jak najpóźniej, zrób to. Kwiaciarnie mają doświadczenie w przechowywaniu i zachowaniu świeżości kwiatów. Staraj się wybierać kwiaty o grubych, mięsistych płatkach, np. róże. Delikatne płatki szybciej będą więdły, zwijały się. Kalkulowanie ceny za tort z kwiatami Zanim podejmiesz się wykonania tortu z kompozycją kwiatową, dokładnie sprawdź ceny kwiatów. Inaczej będą się kształtowały zimą, a inaczej wiosną i latem. Poza tym wybór jest w tych okresach inny. Musisz się zaopatrzyć w więcej kwiatów, na wszelki wypadek. Dopiero posiadając tę wiedzę poinformuj klienta, ile ostatecznie będzie kosztowała sama dekoracja kwiatowa. Zdarza się tak, że np. łodyga eustomy zimą kosztuje 9 zł a masz na niej zaledwie 2-3 rozwinięte kwiaty, reszta to pąki. Trzeba sobie wtedy uzmysłowić, ile musisz ich kupić, by dekoracja wygadała tak, jak sobie życzysz. Co zrobić, by cięte kwiaty jak najdłużej zachowały świeżość? – Przede wszystkim przechowuj jej chłodnym miejscu. Łodygi zwykle ścina się ukośnie, by lepiej chłonęły wodę. – Pozbądź się wszelkich zgniłych, zwiędłych lub uschniętych liści i płatków. – Jeśli nie potrzebujesz pąków, również je usuń, ponieważ będą absorbowały wodę, która jest niezbędna dla głównego kwiatka. – Jeśli możesz wybrać kwiaty o grubych, mięsistych płatkach, zrób to. Róże dłużej zachowają świeżość. Bratki szybko będą więdły. Jeśli tylko możesz, udekoruj tort w ostatniej chwili. – Przygotuj plan jak dokładnie ma wyglądać Twoja kompozycja kwiatowa. Zrób sobie próbę obok tortu, tak żeby wielokrotnie nie wbijać kwiatów w krem. I dopiero wtedy przenieś na tort. – Możesz wsypać między płatki ryż i odstawić na noc, wtedy np. płatki róży, będą się inaczej prezentowały, będą bardziej rozwinięte. – Dzień przed dekoracją możesz delikatnie zanurzyć kwiaty w białku jaja kurzego lub posmarować je pędzelkiem. Posyp płatki drobnym cukrem, przyklei się do białka. Tak przygotowane kwiaty dłużej zachowają świeżość, a te jadalne będą słodsze do zjedzenia. Pamiętaj tylko, że jeśli taki zabieg zastosujesz z kwiatami o delikatnych płatkach, efekt może być dramatyczny. Płatki się zwiną i nici z dekoracji. – Szukaj inspiracji, przeglądaj zdjęcia. Nie bój się ekstrawagancji. Moim zdaniem najpiękniejsza jest prostota. Ale o gustach się nie dyskutuje. Jeśli masz wątpliwości, stwierdzasz, że ozdób jest zbyt dużo, zrezygnuj z czegoś. Kwiaty + perełki + beziki + czekolada + brokat… oj, trochę tego byłoby za dużo. Układanie kwiatów Możesz zrobić dekorację zaczynając od środka tortu i wychodzić z nią na zewnątrz. Dekoracja kwiatowa może spływać z tortu jak kaskada. Inna opcja to dekoracja tylko z jednej strony, pozostawienie środka np. na napis. Możesz zrobić wianek dookoła tortu i środek zostawić pusty. Kolejna możliwość, to silny akcent z jednej strony tortu i delikatny po przeciwnej stronie. Kwiaty mogą też być zamocowane na dole tortu, miejsce gdzie tort styka się z podkładką. Wtedy tworzą coś na kształt wianka. Jednocześnie maskują dół. Na dole tortu może być delikatniejszy akcent w postaci np. gipsówki, a góra może być udekorowana większymi kwiatami. Możliwości jest naprawdę wiele. Sposoby umocowania kwiatów na torcie Zabezpieczyłam łodygi folią spożywczą, tak żeby nie miały bezpośredniego kontaktu z kremem. Inna opcja (tylko w przypadku kremów maślanych lub tortów z masą plastyczną) to ukształtowanie małej kuli, którą delikatnie spłaszczasz a która ma Ci posłużyć jak gąbka florystyczna, w którą wbijesz świeże kwiaty. Niestety nie bardzo sprawdzi się w przypadku delikatnych i cienkich łodyg. Mogą się nie chcieć wbić w kulę lub mogą się połamać. Ja wybrałam głównie margerytki. Oczywiście miałam zupełnie inny plan, chciałam eustomy, gipsówkę. Ale jakie było moje zdziwienie, kiedy wparowałam do świetnie wyposażonej kwiaciarni, licząc na to, że kupię wszystko, a tymczasem… wszystko, czego chciałam okazało się niedostępne. Tak więc naprawdę, nie da się w tym przypadku działać spontanicznie. A jeśli już musisz, to oczywiście wybierasz te kwiaty, które są, stosując się do wszystkich wskazówek dotyczących ich bezpieczeństwa. Ponieważ użyłam do dekoracji kremu na bazie serka maskarpone, nie było możliwości jakiejkolwiek dekoracji z masy plastycznej. Stąd pomysł na liternictwo z polukrowanych ciastek. I sam tort, który prezentował się tak: Alternatywa do dekoracji tortu: Jadalne bratki: Jadalne stokrotki: I wreszcie jadalne róże: powodzenia
Przygotowanie tortu z żywymi kwiatami – przepisy i porady; Tort z żywymi kwiatami to doskonały sposób na danie blasku i kolorów Twojej uroczystości. Przygotowanie takiego tortu wymaga wprawy i odpowiednich składników. W tym artykule przedstawimy Ci kilka przepisów i wskazówek, jak zrobić doskonały tort z żywymi kwiatami.
Tort śmietankowy z warstwą świeżych malin oraz konfitury malinowej jest naprawdę przepyszny i prosty do przygotowania. Zrobiony został na jasnym biszkopcie, jednak jeśli wolicie to na kakaowym również będzie fajnie smakować. Mój tort śmietankowy udekorowałam maślanym tynkiem oraz świeżymi kwiatami. Jednak tak naprawdę jeżeli chcecie to przygotujcie po prostu większą ilość kremu śmietankowego z mascarpone i spokojnie możecie obłożyć nim wierzch i boki tortu. Tort urodzinowy Przed rozpoczęciem prac, polecam najpierw przeczytać dokładnie poniższy przepis, w którym zamieściłam sporo zdjęć krok po kroku. Jestem pewna, że to ułatwi Wam jego przygotowanie! Ten tort śmietankowy z mascarpone i malinami jest delikatny w smaku, nie za słodki, lecz taki w sam raz. Totalnie moje smaki! Sprawdzi się świetnie jako tort urodzinowy dla dzieci czy dorosłych. Łącznie: 90 min + chłodzenie Składniki: Biszkopt: 5 jajek szczypta soli 120 g cukru drobnego 110 g mąki pszennej tortowej 40 g skrobi ziemniaczanej Masa śmietankowa: 400 ml śmietanki kremówki 30% 3 łyżki cukru pudru 350 g mascarpone Dodatkowo: 2-3 łyżki dżemu malinowego lub wiśniowego garść malin świeżych Tynk maślany: 60 g cukru 90 g mleka 250 g masła 1 łyżeczka cukru pudru 120 g mleka w proszku Drip: 100 g białej czekolady 4 łyżki śmietanki kremówki 30% szczypta barwnika spożywczego różowego Tort śmietankowy – przepis krok po kroku: Krok 1 Biszkopt: Piekłam tort w rancie (ewentualnie można użyć zwykłej tortownicy) o średnicy 18 cm (podana ilość składników wystarczy maksymalnie na tort o średnicy 20 cm). Jeśli robicie częściej torty to polecam kupić sobie regulowany rant do tortów – polecam go kupić, bo super się sprawdza podczas nakładania warstw kremów, biszkoptów itp. Z takim wysokim rantem zrobienie równego tortu nie będzie problemem. Jajka (5 szt) powinny być w temp. pokojowej! Bardzo dokładnie oddzielamy białka od żółtek. Do suchej miski dodajemy białka i szczyptę soli. Ubijamy na wysokich obrotach miksera przez około 5 minut. Masa być bardzo puszysta i sztywna. Po tym czasie dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukru (łącznie 120 g, najlepiej drobnego do wypieków). Za każdym razem dokładnie miksujemy do momentu rozpuszczenia się cukru. Masa powinna zdecydowanie zwiększyć swoją objętość i być idealnie sztywna. Całość ubijamy około 7 minut. Najlepiej to sprawdzić tym, że jak obrócisz miskę do góry nogami to nie zmieni się ich konsystencja i nic nie wyleci z miski. Dodajemy żółtka i miksujemy tylko przez chwilkę. Następnie dodajemy przesianą mąkę pszenną tortową (110 g) i ziemniaczaną (40g). Całość mieszamy bardzo delikatnie za pomocą trzepaczki. Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia. Masę przekładamy do tortownicy. Pieczemy w temp. 160ºC przez ok. 50-55 minut (góra-dół, z termoobiegiem) lub do tzw. suchego patyczka. Po tym czasie ciasto od razu wyjmujemy z piekarnika i upuszczamy je z wysokości 20-30 cm na blat kuchenny czy podłogę. Dzięki temu biszkopt będzie równiutki i nie opadnie po przestygnięciu. Odstawiamy do wystygnięcia. Kroimy na równe 3 blaty. Ponczujemy biszkopty odrobiną przestudzonej herbaty. Krok 2 Krem śmietankowy: W wysokim naczyniu miksujemy schłodzoną śmietankę (400 ml) wraz z cukrem pudrem (3 płaskie łyżki) i schłodzonym mascarpone (350 g). Całość ubijamy mikserem na wysokich obrotach aż powstanie sztywny krem. Krok 3 Dolny blat tortu wkładamy ponownie do rantu (tortownicy). Smarujemy warstwę dżemu wiśniowego lub malinowego (około 2-3 łyżki). Układamy garść świeżych malin. Krok 4 Nakładamy połowę kremu śmietankowego, wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem biszkopta. Krok 5 Nakładamy pozostały krem śmietankowy, wyrównujemy. Krok 6 Przykrywamy tort ostatnim blatem biszkopta. Krok 7 Tynk maślany W małym garnku podgrzewamy mleko (90g) i cukier (60g). Mieszamy do momentu roztopienia się cukru. Odstawiamy do przestygnięcia. W misce miksujemy na jasny puch miękkie masło przez około 3-4 minuty (250g). Krok 8 Następnie dodajemy cukier puder (1 czubata łyżeczka), całkowicie przestudzoną masę z garnka i mleko w proszku (120g). Krok 9 Miksujemy do momentu powstania jednolitego kremu maślanego. Krok 10 Tort wyciągamy z rantu (tortownicy). Krok 11 Wykładamy tynk od razu na tort. Najlepiej najpierw nałożyć połowę tynku za pomocą łyżki. Krok 12 Wygładzamy wierzch i boki tortu za pomocą szpatułki o długiej i gładkiej krawędzi. Wkładamy do lodówki na minimum 30 minut. Pozostały tynk zostaje w misce na blacie kuchennym (nie wkładamy go do lodówki). Krok 13 Nakładamy pozostałą masę maślaną i ponownie wygładzamy za pomocą szpatułki. Znowu wkładamy do lodówki na 30 minut. Drip czekoladowy Przygotowujemy drip czekoladowy. W malutkim garnku podgrzewamy śmietankę (4 łyżki) i czekoladę białą (100 g) na minimalnym ogniu. Cały czas mieszamy do momentu roztopienia się czekolady. Można to też zrobić polewę za pomocą mikrofalówki. Dodajemy szczyptę barwnika różowego (ja użyłam w żelu) i mieszamy do jednolitej konsystencji. Odstawiamy do przestygnięcia. Przelewamy do specjalnej, małej buteleczki (z małym dziubkiem) lub do rękawa cukierniczego. Dekorujemy dripem brzegi tortu – można objechać tort dookoła lub tylko z jednej strony jak u mnie. Wierzch tortu udekorowałam żywymi kwiatami – przed włożeniem ich na tort należy łodygi zabezpieczyć za pomocą folii spożywczej. Wkładamy tort na kilka godzin do lodówki, jednak przed jego krojeniem polecam wyciągnąć go tak około 30 minut szybciej, aby tynk nabrał temperatury pokojowej i ładnie się kroił. Smacznego! Tort śmietankowy z mascarpone Tort śmietankowy z serka mascarpone, to świetny tort dla osób, które nie przepada za czekoladowymi tortami, a ich smaki kierują się w lekkie śmietankowe ciasta. Masa śmietankowa odgrywa tutaj główną rolę i ma tylko 3 składniki: serek mascarpone, cukier puder oraz śmietana kremówka. Upieczony biszkopt dzielę na trzy części i między blaty dodaję właśnie tą masę. Cały przepis na tort śmietankowy z mascarpone starałam się opisać krok po kroku jak najdokładniej, dodając również zdjęcia. Mam nadzieję, że pomoże Ci przygotować własnoręcznie przygotowany tort śmietankowy. Przepis na tort śmietankowy Ten przepis na tort śmietankowy jest prosty w przygotowaniu i świetnie nada się do przygotowania na pierwszy tort. Jego warstwy są następujące: pierwszy blat biszkoptu posmarowany dżemem owocowy, masa śmietankowa, kolejny biszkopt, znowu masa śmietankowa oraz znowu biszkopt. Dodatkowo wierzch i boki tortu pokryłam tynkiem maślanym. Samą górę udekorowałam żywymi kwiatami oraz dripem składającym się z czekolady oraz śmietanki kremówki. Tort śmietankowy możesz jednak udekorować jak chcesz, np. dać na wierzch świeże owoce (np. pokrojone truskawki, maliny), wiórki kokosowe, czy po prostu użyć bitej śmietany. Inwencja twórcza jest już po Twojej stronie 🙂
TORT KOBIETA: najświeższe informacje, zdjęcia, video o TORT KOBIETA; tort rafaello? tort czekoladowy? jakikolwiek tort?
Tworzymy torty ozdabiane jadalnymi kwiatami wykonanymi z plastycznej czekolady, wyrzeźbimy Wasze ulubione postacie oraz namalujemy wyjątkową dekorację. Na życzenie klienta możemy udekorować tort żywymi kwiatami. Wykonujemy również lekkie torty musowe ozdabiane zamszem czekoladowym lub lustrzaną polewą. Wiemy jak ważny jest ten element wesela dlatego pragniemy zaoferować możliwość stworzenia tortu ślubnego według Waszego pomysłu. Może on nawiązywać do zainteresowań, koloru ślubnej papeterii czy też wystroju sali. Nie wiesz jaki rozmiar tortu wybrać? Podpowiadamy: Ważne informacje: cena tortu uzależniona jest od ilości porcji oraz charakteru dekoracji, wybierzcie dowolny smak spośród naszych propozycji lub przygotujemy Wasz ulubiony torty weselne dowozimy we wskazane miejsce, na terenie Krakowa dostarczamy je gratis, poza jest to koszt 2 zł/km liczone w obie strony degustacje to dla nas indywidualne spotkania z Parami, gdzie możemy się poznać a Wy macie okazję spróbować wybranych przez Was smaków tortów przyjmujemy ograniczoną ilość zamówień na torty w celu zadbania o ich najwyższą jakość dlatego prosimy o zgłaszanie chęci zamówienia tortu jak najwcześniej nie kopiujemy tortów innych pracowni, możemy zainspirować się zdjęciem otrzymanym od Was ale zawsze wykonamy własną interpretację poprzedzoną projektem/szkicem zatwierdzonym przez Was zwyczajowo przy tortach weselnych przelicza się 100g tortu na osobę czyli np. na 100 osób potrzebujemy 10kg tortu nasze torty są wykonywane na naturalnych składnikach i należy je przetrzymywać w chłodniach/lodówkach przeznaczonych do produktów cukierniczych. Przechowywanie ich w nieodpowiednich miejscach może doprowadzić do uszkodzenia dekoracji, szczególnie tych wykonanych z plastycznej czekolady czy masy cukrowej
Kolejnym sposobem na jak udekorować tort bitą śmietaną są dekoracje z kremem, który może być wykorzystany do stworzenia różnorodnych wzorów i kształtów. Możemy przygotować krem o różnych smakach i kolorach, takich jak krem czekoladowy, truskawkowy czy waniliowy, a następnie za pomocą rękawa cukierniczego nanosić go na tortAerograf Ciastka i pierniki Figurki Izomalt Kwiaty Lukier królewski Malowanie Ozdoby z masy Papier waflowy Podstawy Ryż preparowany RKT Tekstury Torty 3D i antygraw. Torty piętrowe Instruktorzy Free Dla początkujących Wszystkie tutoriale Beza Biszkopt Chrupka warstwa Ciastka i pierniki Ciasto Drip / polewy Deser Frużelina Ganache Krem Masa cukrowa Mus Tynk do tortu Żelka do tortu Wszystkie przepisy Rabaty Wyjątkowe rabaty przeznaczone wyłącznie dla studentów Akademii Tortu z subskrypcją kwartalną, półroczną i roczną. Zniżki na zakupy i szkolenia u profesjonalistów. Kalkulatory cukiernicze Przydatne narzędzia do obliczania porcji, proporcji i wycen. Prawdziwa ulga w matematycznych zmaganiach ze słodką materią. Formularz zamówienia tortu Wygodna, jasna i niezastąpiona formatka zamówienia. Ułatwia życie i porządkuje informacje - nieodzowna przy finalizowaniu zamówienia! Obsługa tortu Szczegółowa i jasna informacja dla odbierających zamówiony tort! Instrukcje, jak przewozić tort, jak go przechowywać, kiedy wyjąć z lodówki, jak rozbroić i pokroić - wszystko w jednym miejscu. Przykładowa umowa o tort Dobra umowa to fundament współpracy - zapewnia przejrzystość i jest punktem odniesienia w razie jakichkolwiek niejasności. Gotowa umowa, którą możecie dostosować do swoich potrzeb. Torty - jak kroić porcje Jak kroić tort, by uzyskać pożądaną ilość porcji? Gotowe wykresy do druku dla Ciebie i Twoich klientów. Słodkie oskary Plebiscyt na podsumowanie roku! Wspólnie wybierzmy mistrzów w kategoriach: produkt, sklep, technika, trend, przepis, książka, szkoleniowiec i osobowość roku! Program partnerski Poleć Akademię znajomemu i uzyskaj rabat dla siebie i dla niego. Nie oszczędzaj rabatów dla siebie - dzieląc się nimi, możesz je pomnożyć! Subskrypcje Dostęp do wszystkich tutoriali, przydatne kalkulatory, sesje na żywo z ekspertami, prywatna grupa na FB, rabaty - cała wiedza i praktyka Akademii Tortu dla Ciebie. Wybierz swój pakiet! Kursy online Szkolenia i warsztaty prowadzone przez mistrzów branży cukierniczej. Praktyczna wiedza od podstaw, fundamenty dla początkujących i wyrafinowane techniki dla zaawansowanych. Bony podarunkowe Idealny prezent dla każdej wielbicielki i wielbiciela pięknych wypieków! Podarunek od serca, przemyślany, wybrany z czułością, albo i na ostatnią chwilę :) Gotowy do wydruku! Dyski do tynkowania Doskonałe narzędzie do tynkowania tortów. Pomogą uzyskać idealnie płaski blat i ostre krawędzie. Dyski są uniwersalne: można je stosować do ganache, kremu maślanego i innych rodzajów tynku. Książki Piękne, unikalne książki z przepisami i praktycznymi wskazówkami. Wyjątkowe albumowe publikacje dla wielbicieli wypieków, idealne na prezent! O autorze Dla wszystkich osób, które kochają rośliny i chciałyby rozwijać swoje umiejętności w tym zakresie, proponujemy kurs układania bukietów. Podstawowe techniki i specyfikę pracy florysty, a także efektowne dekoracje stołu, krzeseł i innych elementów – wszystko to znajdzie się w programie kursów kwiatowych, z których można skorzystać w ofercie naszej szkoły. Szkolenia z układania kwiatów przeznaczone są również dla osób wymagających, zaawansowanych, które chcą poznawać tajniki sztuki florystycznej i wiedzę tę wykorzystywać w praktyce. Mamy szkolenia dla osób rozpoczynających przygodę z florystyką, mamy kursy zaawansowane i tematyczne. W sezonie ślubnym, kiedy proponujemy między innymi szkolenia z wykonywania wianków ślubnych i biżuterii, oferujemy również warsztaty z dekoracji tortów przy pomocy żywych dekorowane żywymi kwiatami są bardzo popularne. Jest to, wydawałoby się, sposób na szybką i prostą dekorację. Nic jednak bardziej mylnego! Chcąc udekorować tort żywymi kwiatami musimy wiedzieć czy nadają się do tego celu. Wiele powszechnie dostępnych kwiatów jest trujących i nie nadają się one do styczności z więc do naszej sesji na żywo, eksperta florystyki, Katarzynę Gretę Szymkowiak. Kasia omówi podstawy dekoracji tortów żywymi kwiatami. Podpowie nam, jakie rodzaje kwiatów łączyć w bukietach, jak dobrać kolorystykę kwiatów i jak ułożyć je na się nauczyszKwiaty jadalne a dobierać rodzaje i kolory zabezpieczyć kwiaty do styczności z najlepiej udekorować tort kwiatów na tutorial jest już od 58 zł miesięcznie!Opinie użytkowników Jestem na Akademii już 2 lata i zostanę chyba do końca jej istnienia 😁. Tyle wiedzy i takiej atmosfery nie ma nigdzie. Nieoceniona pomoc, w bardzo przyjemny sposób mozna podnosić swoje kwalifikacje. Gorąco Jaroszewicz Moja przygoda z AKademią zaczęła się roku temu i był to zupełny przypadek. Na początku nie planowałam dłuższej obecności w tym miejscu z prostego powodu, lubiłam piec, ale tortów nie robiłam, bo uważałam, że kompletnie nie potrafię robić dekoracji. Dzisiaj mogę powiedzieć: fajnie, że taki przypadek mnie spotkał! Torty i ich dekoracja wciągnęły mnie po tak zwane kokardy! Polecam każdemu Akademię Tortu, szczególnie tym osobom, które są na początku swojej przygody tortowej. To miejsce, w którym można znaleźć dużo wiadomości, porad i pomocy!Monika Sliski Bogdanowicz Jestem z Akademią od 2019 roku i nie wyobrażam sobie już żeby było inaczej! Ogrom wiedzy, tutoriali, przepisów. Z Akademią udało mi się rozwinąć skrzydła!Tatiana Kapustka Jestem mega zadowolona, że do Was dołączyłam. Jest tego tak dużo, że nie mogę zdecydować się, które tutoriale oglądać… Bardzo duży zestaw informacji, przyjazna atmosfera, doskonałe przepisy… mogłabym tak pisać w nieskończoność :) Ta strona to skarbnica wiedzy! Dziękuję, że ja stworzyłaś!Anna Maciejewska Wspaniały portal. Ponadprzeciętna wiedza i profesjonalizm, zarówno pod względem prowadzenia strony jak i szkoleń. Bardzo miła atmosfera w grupie. Domańska Dziękuje. Jesteście wspaniali!Ilona Lewandowska Robisz świetną robotę gdybym wiedziała wcześniej myślę że z wieloma projektami ruszyła bym wcześniej. Jest to fajna alternatywa dla tych którzy nie mają funduszy na drogie Nowak Akademia jest SUPER. Toturiali są prowadzone, na bardzo wysokim poziomie. Mnóstwo Wszystkich, bo zaprasza ciekawych gości i wysokiej klasy fachowców do szkoły. Ja osobiście jestem zachwycona, że mogę czerpać ogrom wiedzy, za tak niewielkie mnie dzień bez Akademii, to dzień stracony😍❤tem zachwycona, że mogę uczycEwa Bryzek Polecam z całego serca!!!! Od Akademii Tortu zaczęła się moja przygoda z tortami. Jest to miejsce gdzie można znaleźć wszystko co potrzeba… Od super sprawdzonych przepisów po pomoc oraz szczere opinie innych. Jeszcze raz gorąco polecam!!!Monika NiesterkowskaWybierz subskrypcję dopasowaną do Twoich potrzeb! Miesięczna 95 zł Miesięcznie Nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali Pomocne kalkulatory Minimum 1 nowy tutorial w miesiącu Sesje na żywo z gośćmi z branży Prywatna grupa FB Program partnerski Kwartalna 195 zł Kwartalnie 65zł za miesiąc / płatność z góry za kwartał Nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali Pomocne kalkulatory Minimum 1 nowy tutorial w miesiącu Sesje na żywo z gośćmi z branży Rabaty w sklepach Kalkulator do wycen tortów i deserów Prywatna grupa FB Program partnerski Półroczna 375 zł Co 6 miesięcy za miesiąc / płatność z góry za pół roku Nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali Pomocne kalkulatory Minimum 1 nowy tutorial w miesiącu Sesje na żywo z gośćmi z branży Rabaty w sklepach Kalkulator do wycen tortów i deserów Prywatna grupa FB Program partnerski Roczna 695 zł Rocznie 58zł za miesiąc / płatność z góry za rok Nieograniczony dostęp do wszystkich tutoriali Pomocne kalkulatory Minimum 1 nowy tutorial w miesiącu Sesje na żywo z gośćmi z branży Rabaty w sklepach Kalkulator do wycen tortów i deserów Prywatna grupa FB Program partnerski GaleriaZ dumą prezentujemy prace, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego tutorialu!Nie dodano jeszcze żadnych zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJPrzypnij na pinterest Czy wiesz, że to tylko trzy kroki, aby nauczyć się robić kwiaty z cukru na torty weselne? W przypadku tych DIY cukrowych kwiatów na tort weselny wykonasz kwiaty z pasty gumowej, drażetki, nożyce do kwiatów i narzędzie do żyłkowania. Omówimy również, jakie składniki są zwykle potrzebne do robienia kwiatów cukrowych. Ale jeśli chcesz dowiedzieć się,
Podczas przyjęcia weselnego nie może zabraknąć jednej z jego głównych atrakcji, a mianowicie: tortu weselnego. Tradycja głosi, że ma on zapewnić Państwu Młodym długie i słodkie życie. Jak myślicie, czy im słodszy tort tym słodsze wspólne życie? Najczęściej wybierane smaki tortów to: malinowy, śmietankowy, czekoladowy i orzechowy (by Simeon )Zainteresują Cię również Biały ślub i weseleRóż, złoto, czerwień, a może klasyczna biel? Nie za nudno? Biel w naszej kulturze przypisywana jest ważnym uroczystościom i... Tort perfekcyjny Wybór tortów jest przeogromny. W sprzedaży dostępne są torty duże, małe, okrągłe, kwadratowe, w kształcie serca, jednopiętrowe i wielopiętrowe, a także robione na specjalne zamówienie. Tort może przedstawiać wszystko, co tylko sobie zażyczymy, w kształcie, smaku i kolorze jaki wybierzemy. Niewielki tort na mniejsze przyjęcie (by juditk ) Idealny smak Wygląd tortu to jeszcze nie wszystko, musi on też dobrze smakować. Zapraszając kilkudziesięciu gości, z pewnością nie dogodzimy każdemu z nich. Warto więc wybierać smaki uniwersalne. Ciekawym pomysłem jest też tort o każdym piętrze w innym smaku. Najczęściej wybierane smaki tortów weselnych to: malinowy, śmietankowy, czekoladowy i orzechowy. Dodatki i ozdoby tortu weselnego Państwo Młodzi coraz częściej organizują wesela w różnych klimatach, z przewodnim motywem kolorystycznym lub w określonej stylistyce (boho, vintage). W takim przypadku również tort powinien pasować do wystroju sali weselnej i atmosfery przyjęcia. Przykładowo, jeśli ślub organizowany jest w stylu filmowym, na torcie może pojawić się figurka Oscara czy napis Hollywood. Torty można ozdobić też kwiatami: świeżymi lub sztucznymi, figurkami przedstawiającymi parę młodą albo wstążkami i perłami. Częstym dodatkiem na tortach są świeże owoce, np. maliny, truskawki, brzoskwinie czy banany. Tradycja głosi, że tort ma zapewnić Państwu Młodym długie i słodkie życie (by samdogs ) Torty piętrowe przyozdobione sztucznymi kwiatami (by andrewmorrell ) Cena tortu Cena tortu zależy od wielkości, ilości dekoracji, a także od… miejscowości, w której jest zamawiany. W większych miastach często zapłacimy niemal dwukrotnie więcej niż w małej cukierni w niedużym Cię również Ślub i wesele w odcieniach różuRóż to jeden z najpiękniejszych i najbardziej optymistycznych kolorów z całej palety barw. To zdecydowanie kolor szczęścia... Mała czarna na weseleKiedyś nie do pomyślenia, dziś coraz częściej można ją spotkać na weselnych przyjęciach. O kim mowa? Oczywiście o małej... Torty zaprojektowane na indywidualne zamówienia są zawsze droższe. Cena za tort składający się z 3 warstw zaczyna się zwykle od 300 zł. Do tego dochodzi jeszcze kaucja za stojak lub paterę. Warto wiedzieć, że taki stojak trzeba wcześniej zarezerwować i wpłacić za niego kaucję (zwykle do 50 zł). Gdy go oddamy po ślubie, dostaniemy zwrot kaucji. Słodkie muffinki (by Greenbay ) Zamiast tortu Zamiast tortu na weselnym stole pojawić się mogą np. pięknie zdobione babeczki (cupcakes). To ostatnio bardzo modne rozwiązanie. Takie słodkości sprzedawane są w przeróżnych smakach, kolorach i kształtach. Gwarantujemy, że zachwycą waszych gości. Babeczki jeszcze efektowniej będą wyglądały na kilkustopniowej paterze, poukładane obok siebie. W ten sposób przybiorą kształt tradycyjnego tortu. Kolorowe muffinki to także bardzo praktyczne rozwiązanie: możemy zapomnieć o krojeniu, a jeśli coś zostanie po przyjęciu - bez problemu zapakujemy je gościom (są bardziej trwałe niż kawałek kremowego tortu). Jeszcze innym rozwiązaniem jest podanie jakiegoś atrakcyjnego deseru zamiast tortu. Może to być np. szarlotka na ciepło z gałkami lodów śmietankowych, wniesiona w wyznaczonym czasie przez kelnerów. Weźcie pod uwagę, że od razu po dwudaniowym obiedzie goście mogą nie mieć siły na deser. Najlepiej odczekać przynajmniej pół godziny po głównym posiłku. Piętrowy tort z motywem świątecznym (by amiefedora ) Torty mogą być przyozdobione żywymi kwiatami (by andrewmorrell ) Poczęstunek Poczęstunek tortem następuje zwykle tuż po oczepinach. Według tradycji tort dzieli Para Młoda, która w pierwszej kolejności karmi siebie, następnie rodziców i gości. Tort weselny często można ozdobić żywymi kwiatami, owocami czy figurkami (by criswatk )Zainteresują Cię również Wiejski stół na weseluJedną z ciekawszych, a przy tym smacznych atrakcji weselnych jest stół wiejski. Jak sama nazwa wskazuje, znajdziemy na nim... Komentarze () Skomentuj
Jak zrobić tort amaretto Techniki pieczenia Drinki, Napoje, Koktajle, Alkohole. Shoty Koktajle Owocowe Jak udekorować tort żywymi kwiatami?
Świeże kwiaty to jeden z najprostszych, jeśli nie najprostszy sposób na dekorację tortu jaki znam. Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, jeśli wykorzystamy sezonowe kwiaty nie jest również kosztowny. Wydaje mi się jednak, że pomimo tych oczywistych zalet nie jest to sposób wykorzystywany często. Sądzę, że pewne obawy budzić może kwestia kontaktu świeżych roślin z czymś, co później będzie zjedzone. Obejrzyjcie filmik, aby przekonać się, że naprawdę nie ma się czego bać 😊 Poniżej przedstawiam listę najbardziej popularnych kwiatów jadalnych, które mogą być bezpiecznie użyte do dekoracji nie tylko tortów i ciast, ale również innych potraw: bratek chryzantema fiołek frezje goździki lawenda piwonia róże storczyki tulipany Pełniejszą listę kwiatów jadalnych znajdziecie tutaj: Najbardziej powszechne kwiaty (rośliny) trujące: azalia (wszystkie różaneczniki i rododendrony) barwinek bluszcz pospolity groszek pachnący hiacynt hortensja irys konwalia narcyzy pionsencja (wilczomlecz zwany gwiazdą betlejemską) żonkile Dokładniejszą listę znajdziecie tutaj: I wreszcie trzecia grupa kwiatów, które może nie są „jadalne”, więc kwiaty powinniście usunąć z ciasta przed jego pokrojeniem, ale na pewno bezpieczne mogą być używane do dekorowania. W tej grupie znajdują się: astry cynie dalie forsycję gerbery grudnik kalanchoe zawilec Filmy z „udziałem” żywych kwiatów: Tort komunijny
Jak dekorować torty żywymi kwiatami. Świeże kwiaty to jeden z najprostszych, jeśli nie najprostszy sposób na dekorację tortu jaki znam. Nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, jeśli wykorzystamy sezonowe kwiaty nie jest również kosztowny.
Dietetyczka tłumaczy, jak nie truć siebie i rodziny. 23 cudowne torty z żywymi kwiatami jako dekoracje. Te połączenie to strzał w 10! Frania.
WhE2.